Il porte le nom du dernier empereur Aztèque ;
Son nom veut dire : « l’aigle qui descend sur sa proie. «
C’est un trois-mâts barque construit en 1982, il est utilisé comme navire-école.
Il illustre l’esprit de combativité et d’indépendance par référence à l’empereur, ce dernier figure sur la proue du bateau.
Il est très attendu lors de la descente en Seine, avec ses marins perchés sur les vergues, ce qui fait de lui sa particularité
CUAUHTEMOC
Équipage : 109 marins
Longueur : 67,20 m
Maître-bau : 12 m
Tirant d’eau : 5,40 m
Tonnage : 1 800 t